Как правильно питаться пищей животного происхождения
Дело заключается в том, что в состав белков животного происхождения входят незаменимые аминокислоты, которые в организме не могут синтезироваться самостоятельно, а для человека крайне необходимы.
А как же в таком случае «выживают» вегетарианцы, которые принципиально против мяса.—а ведь оно основной источник животных белков?
Спор этот давний. Но я уже говорил в первой нашей беседе— здесь многое зависит от индивидуальных особенностей обмена. К тому же вы не правы: животные белки—это не только мясо. В трех стаканах молока таких белков примерно столько же, сколько в ста граммах мяса. Причем белки, содержащиеся в молоке, прекрасно сбалансированы по аминокислотному составу. Более того, стакан молока улучшает аминокислотный состав всего рациона. Много белков содержится и в твороге. А рыба? Многие взрослые, а дети в особенности, не любят рыбу: не хочется возиться с костями. И напрасно. Это биологически очень ценный продукт—белка в нем больше, чем в иной колбасе, а кроме того, есть метионин, аминокислота, обладающая антисклеротическим действием,— ее, кстати говоря, очень мало в мясе. Если вы включите в дневное меню порцию рыбы, творожный сырок, два стакана молока — вы получите все необходимые вам белки, а одновременно и много других полезных веществ. Если же вы хотите еще больше знать про правильное питание, то мы рекомендуем вам посетить сайт my-fresh.ru. Там очень много полезной и нужной информации по питанию.
Рекомендуем почитать еще
Если вам понравилась статья, то оставьте на нее ссылку в вашей социальной сети
